Содержание10 разделов
Поварской китель в хорошем ресторане стирают после каждой смены, фартук официанта — иногда и чаще. Ткань, которая выглядит отлично после десяти стирок, может посереть после пятидесяти, если стирать её неправильно. Ниже — общие правила для профессиональной формы. Точный режим всегда указан на ярлыке изделия: если ярлык и статья расходятся, верьте ярлыку.
01Сначала — посмотрите состав
Режим стирки зависит от ткани. Состав и плотность указаны в каждой карточке нашего каталога в поле «Ткань», например «65% пэ, 35% хлопок · 195 г/м²». Если форма уже у вас, состав продублирован на вшитом ярлыке.
Чаще всего в форме для кухни и зала встречаются:
- полиэфир с хлопком (65/35, 55/45 и близкие пропорции) — основная ткань кителей, рубашек и фартуков;
- ткани с эластаном или лайкрой — в приталенных моделях;
- канвас и плотные хлопковые смеси 230–270 г/м² — в фартуках;
- тенсел с полиэфиром — в отдельных моделях кителей.
У многих тканей в каталоге в блоке «Технологии» указано, что ткань окрашена по технологии, которая выдерживает больше промышленных стирок без потери цвета. Это не отменяет правил ниже, но цветная форма с такой отметкой дольше остаётся яркой.
02Сортировка перед стиркой
- Белое отдельно от цветного. Белый китель, постиранный с чёрным фартуком, сереет не за одну стирку, а постепенно, и вернуть цвет потом трудно.
- Кухня отдельно от зала. На поварской форме больше жира и запахов, её обычно стирают при более высокой температуре, чем рубашки официантов.
- Снимите пукли. На кителях со съёмными пуклями их вынимают перед стиркой: пуговицы не бьются в барабане и не царапают ткань.
- Застегните кнопки и молнии, выверните изделие. Так меньше трения по лицевой стороне и по вышивке.
- Проверьте карманы. Ручка в кармане кителя — частая причина пятен на всей загрузке.
03Температура
Смесовые ткани полиэфир/хлопок обычно переносят стирку при 40–60 °C. Более высокая температура лучше справляется с жиром, но ускоряет износ, а ткани с эластаном и тенселом её не любят. Ориентир такой:
- белая поварская форма из смесовой ткани — самая высокая температура, которую допускает ярлык;
- цветная форма, рубашки и блузы — 40 °C;
- ткани с эластаном, лайкрой и тенселом — 30–40 °C, деликатный режим.
Ещё раз: это общая практика. Если на ярлыке указано 40 °C, стирайте при 40 °C.
04Пятна: что делать сразу
Главное правило — не давать пятну высохнуть и не отправлять его в горячую воду до обработки: горячая вода закрепляет многие пятна.
Жир и масло
Нанесите на пятно средство для мытья посуды, слегка вотрите и оставьте на 10–15 минут, затем стирайте в самом тёплом допустимом режиме. Для старых жирных пятен подойдут пятновыводители для жира.
Вино, кофе, ягоды, соусы на томатной основе
Промойте пятно холодной водой с изнанки, чтобы краситель выходил наружу, а не впитывался глубже. Затем — пятновыводитель, подходящий для цветных или белых тканей, и стирка.
Кровь, яйцо, молочные продукты
Только холодная вода: белок в горячей воде сворачивается и въедается в волокна. Замочите изделие в холодной воде, затем стирайте как обычно.
05Отбеливание
Хлорный отбеливатель портит цветные ткани, разрушает эластан и со временем истончает волокно. Для белой формы безопаснее кислородные отбеливатели. Значок на ярлыке подскажет, допустимо ли отбеливание вообще: перечёркнутый треугольник — отбеливать нельзя.
06Сушка и глажка
- Не пересушивайте форму в сушильной машине: полиэфир при высокой температуре мнётся сильнее, а ткани с эластаном теряют упругость.
- Кители и рубашки удобнее сушить на плечиках — после этого их почти не нужно гладить.
- Гладьте с паром при средней температуре. Тёмные ткани — с изнанки, чтобы не появился блеск.
07Как ухаживать за вышивкой и нанесением
Вышивка — самый стойкий способ нанесения: цвет и чёткость рисунка сохраняются после многократных стирок и глажки. Чтобы она дольше выглядела аккуратно, стирайте изделие вывернутым и гладьте вышивку с изнанки через полотенце, не прижимая утюгом лицевую сторону.
С термопереносом нужно бережнее: стирка не выше +40 °C, глажка с изнанки, без химчистки. Подробнее о способах нанесения — на странице «Под ваш бренд».
08Фартуки с кожей и экокожей
На некоторых фартуках есть лямки из кожи или отделка из экокожи. Такие детали плохо переносят горячую воду и отжим на высоких оборотах. Если ремешки снимаются — снимите их перед стиркой. Если нет — выбирайте деликатный режим и низкую температуру и обязательно сверяйтесь с ярлыком.
09Сколько комплектов нужно, чтобы форма служила дольше
Форма изнашивается быстрее, когда один и тот же комплект надевают каждый день без перерыва. Минимум — два комплекта на сотрудника: один в работе, второй в стирке. Для кухни, где форму меняют после каждой смены, удобнее три. Подробнее о том, как считать комплекты на команду, — в статье «Форма для открытия ресторана».
10Когда форму пора менять
Посеревшая белая ткань, вытертые манжеты и воротник, пятна, которые уже не отстирываются, — повод заказать замену. Лекала и эскизы заказчиков мы храним, поэтому дозаказ к уже отшитой партии можно сделать в любой момент — в тех же цветах и с той же вышивкой. На всю продукцию Korrto действует гарантия качества 2 года — подробности в разделе «Вопрос-ответ».
Если сомневаетесь, как стирать конкретную модель, напишите менеджеру на info@korrto.ru или позвоните 8 800 775-91-96 — подскажем по составу и уходу.
Форму для кухни и зала можно подобрать в разделах «Поварская одежда» и «Форма для официантов и барменов».
